jbo竞博作者：龙文进、王晶晶（均系北京市习新时代中国特色社会主义思想研究中心研究员、中国农业大学全球食物经济与政策研究院研究员）

　　根据国家统计局数据，2022年全国粮食总产量达13730.6亿斤，比2021年增加73.6亿斤，增长0.5%，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量远超400公斤的国际粮食安全标准线。我国粮食生产取得了巨大的成就，但欣喜之余更要看到，随着我国居民收入的增长和消费结构的升级，居民对美味多元、安全优质、营养健康的食物需求日益增加，这已经对食物生产提出了更高的要求。

　　如何把中国饭碗端得更牢？由于城镇化和经济增长，耕地面积保护面临更大的压力，为了满足人们对营养健康和多样化食物的需求，我们的食物生产不能光盯着有限的耕地，要从耕地资源向全方位、多途径的食物资源拓展，要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，构建多元化食物供给体系，全方位开发食物资源，多途径丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡。在这种大食物观的思路下，“未来食物”大有可为。

　　“未来食物”主要是指为了满足人类对食物的高品质及多元化需求，在最大限度减少对环境、气候、自然资源依赖的基础上，利用合成生物学、脑科学、物联网、机器人、人工智能、3D打印、细胞培养、基因编辑、智能制造等颠覆性前沿技术jbo竞博，生产加工而成的更健康、更安全、更营养、更美味、更高效、更可持续的食物。“未来食物”的生产及资源利用方式变革了传统的食物生产制造加工模式，有助于提高生产效率、保障食物安全、实现可持续的食物供应，目前已被视为保障未来人类生存和发展的重要手段。

　　一方面，未来食物基于科技创新的植物工厂、藻类工厂、动物细胞和微生物细胞工厂、人工合成等新型食物生产方式，高效生产粮食jbo竞博、蔬菜、肉、淀粉、油脂、蛋白质和功能性营养素等食物。典型代表是人造肉，即人工制造出来的，而非通过养殖动物获得的肉，主要包括植物蛋白肉（植物肉）和细胞培养肉（细胞肉）。人造肉起源于荷兰，2013年荷兰科学家利用干细胞技术成功培育出全球首块实验室牛肉。与动物肉相比，人造肉能够有效控制其营养成分，避免传统肉类中的病毒疫情。人造有低热量、低碳排放、高蛋白转换效率的特点，既可以缓解畜牧业带来的资源消耗、温室气体排放、水污染、森林和草原破坏等环境压力，也可以缓解食物短缺，满足人们对动物福利的关注，还有利于人们的健康营养。目前人造肉的技术尚未完全成熟，规模化生产不足，价格高于传统肉类，产品口感还有待改进，消费者认可程度不高，但是未来成长空间广阔。

　　另一方面，未来食物注重对可食昆虫、可食花等食物新资源的挖掘和利用，从而从源头上提高食物的多元化和可持续性，保障食物供给。例如，昆虫存在于全世界20亿人的传统饮食中，可食种类超过3000种。可食昆虫富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，且易为人体所吸收，还具有抗凝血、溶解血栓、增加血流量、改善微循环等特殊作用，因此可食昆虫的营养价值高，是优质的蛋白和能量来源。同时与养牛等传统肉类生产相比，昆虫的饲料转化率高，排放的温室气体相对较少，氨气也很少，对土地和水的需求也明显减少。作为未来食物和饲料的蛋白质来源，昆虫的生长过程生态友好，对地球造成的伤害远远小于肉类的消费。因此，昆虫养殖可能提供一种可持续的食物生产方式，但消费者的接受程度仍然是采用昆虫作为食物来源的一个主要障碍。

　　总的来说，探索“未来食物”是落实大食物观的重要途径，有利于缓解资源与环境压力，推动可持续发展，保障国家食物安全，促进居民营养健康。未来食物的发展取决于科技，这涉及大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链、基因编辑等多学科的深度交叉融合，要求从单一生产环节的创新转变为全产业链的链条式交叉融合创新。同时也要加强对未来食物的安全评估和监管体系建设，加大对未来食物的宣传和教育，引导消费者认可和接受未来食物。这些，既要积极探索也要徐徐图之。

　　【新年贺词里的“重”头戏】8年攻关、5年设计建造，国产大型邮轮“牛”在哪？

　　该研究发现了昆虫表皮蛋白自组装体在感染伤口治疗中的积极作用，并结合昆虫蛋白制备简易、绿色经济、安全稳定等优异特性，为昆虫蛋白敷料应用于临床提出了新策略。

　　在近期举行的2024年瑞士达沃斯世界经济论坛上，一种被命名为“X”的未知病原体成为全球领导人集中讨论的焦点。

　　人类的创造力或许很优秀，但它无法像大自然那样奇妙，浑然天成。大自然提供的解决方案已经进化了数十亿年，而且每天都在接受测试，值得人类借鉴。

　　德国维尔茨堡—德累斯顿卓越集群ct.qmat团队的理论和实验物理学家开发出一种由铝镓砷制成的半导体器件。这使得拓扑量子器件非常适合制造尺寸极小的高精度传感器和放大器。

　　良好生态本身蕴含着无穷的经济价值，能够源源不断创造综合效益，实现经济社会可持续发展。

　　这些流言你中招了吗？2023年度“科学”流言求线日，“智止流言 探求线年度‘科学’流言求真榜”在北京广播电视台纪实科教频道正式揭晓，五位权威专家为公众梳理并粉碎过去一年在网络上广为传播的十大“科学”流言，帮助公众明辨是非。

　　“浑浊如酱油的地沟油，摇身变成清澈透明的生物柴油和可持续航空燃料，身价倍增。1月20日，君恒生物的SAF获得民航局适航批准，这标志着我国首家民营石化企业生产的SAF正式获得适航批准，并可投入商业使用。

　　该研究团队开发了简便的一步溶液外延生长方法，通过简单旋涂制备出可大面积化的高质量二维/三维锡基钙钛矿异质双层薄膜。

　　Ⅰ、Ⅲ型运动磁结构的形成，被认为是水平半影磁场与光球表面交叉所致，Ⅱ型运动磁结构与黑子的磁场扩散关系密切。观测结果表明，具有较垂直磁场的运动磁结构与太阳黑子的解体密切相关。在两个黑子的衰退过程中，无半影区域产生的运动磁结构直接起源于黑子本影jbo竞博。

　　中国一汽南非库哈工厂生产线上，当地员工在组装车辆。2023年，中国品牌汽车在南非年度车型评选、约翰内斯堡汽车节等业界活动中屡获殊荣。截至2023年上半年，中国一汽南非库哈工厂已销售超过1.5万辆卡车，首季度实现南非卡车市场占有率第一。

　　给机器人装上明亮的眼睛、聪明的大脑，让它们看懂世界、学习技能……这是科幻小说里的情节，也是上海交通大学计算机科学与工程系教授卢策吾孜孜以求的梦想。卢策吾的课题组，自由探索、大胆创新的氛围是鲜明特色，这也让原本枯燥的科研变得更有趣。

　　面向未来，在新时代新征程上为党和人民再立新功，他们有什么新打算？本期，我们邀请6位“国家工程师奖”获奖代表畅谈感受、共线

　　习指出，工程师是推动工程科技造福人类、创造未来的重要力量，是国家战略人才力量的重要组成部分。

　　借助房前屋后的空地，甘蔗寨借助电商的东风发展起了庭院经济，不少农户通过电商平台销售实现了增收致富。近年来，保山市持续通过党建引领推动乡村电商发展，570余名党员骨干、村干部带头示范直播助农，117个村（社区）党组织为293名乡村电商从业人员提供了近6100平方米场地支持。

　　北京谱仪III（BESIII）实验国际合作组今天宣布，在最近采集的数据中发现了一个新的共振结构，暂时将其命名为Zc（3900）。”据了解，传统的夸克模型认为，介子由一个夸克和一个反夸克组成，重子由三个夸克或三个反夸克组成，介子和重子统称为强子。

　　来到深圳世界之窗，只需在APP上选择无人机配送，很快便能享用新鲜奶茶。如今，人们对小型无人机、垂直起降飞行器等不再陌生，低空经济成为网络热词。激发市场力量，提供政策保障，加强技术支撑，推动产业高质量发展，低空经济定能书写激动人心的新篇章。

　　图为我国首艘自主航行300TEU集装箱船“智飞”号。”随着设备的不断优化更新，输送给智能驾驶系统的数据质量越来越高，“智飞”号的“大脑”也变得越来越聪明。研发团队发现，由于海洋环境的特殊性，无论是采用航路沿岸4G/5G通信还是卫星通信，任何单一方式都无法避免信号丢失。

　　为贯彻落实党中央、国务院对生物多样性保护工作的决策部署，生态环境部日前发布《中国生物多样性保护战略与行动计划（2023—2030年）》（以下简称《行动计划》）。《行动计划》是我国作为《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）主席国，持续推动“昆明-蒙特利尔全球生物多样性框架”落实的切实行动。

　　与恶劣天气“赛跑”，农民兄弟不再措手不及、手忙脚乱，如今，只需几秒，十余万平方米大棚的开开关关就能“一键到位”；农事繁忙，也不一定非要起早贪黑、风吹日晒，因为，足不出户，灌溉、施肥也能安排得井井有条……

　　“番茄，/这地上的星辰，/这随处可见的，/丰产的星辰，/向我们展示了/它的回环缠绕/它的流径，/它无与伦比的旺盛，/它的富足，/没有果核，/没有硬壳，/更没有鳞片或尖刺，/向我们献出了/它色彩热烈的/馈赠/以及它百分百的新鲜。比起南欧国家，番茄作为食物在北欧国家和英美的接受则相对较晚，一些国家直到18世纪才将番茄作为蔬菜栽培。